1.      师幼共同准备。保教人员自己或帮助幼儿（值日生）进行用餐准备，以便使所有食物都达到让幼儿可自行取餐的状态，并在一旁照看和指导幼儿取餐。

2.      坐下来与幼儿共同用餐。当全部幼儿都已开始用餐时，教师应坐下来与幼儿们一起用餐，并伺机与目标幼儿进行个性化互动。

标准：在全部幼儿均开始进餐时，教师应坐下来与幼儿一起用餐，并伺机与目标幼儿互动。

《幼儿园保育教育质量评估指南》要点A1-B3-6（科学理念）：“遵循幼儿身心发展规律和学前教育规律，尊重幼儿个体差异……。”

标准：餐桌上交谈要轻声慢语。

1.      允许幼儿用餐时交谈。用餐应是一个休闲、放松、温馨的社交场景。因此，闲谈或交往都可以在和谐氛围中进行。但要提醒幼儿说话声音要轻，语速要慢，且在嘴里食物过多时避免讲话。告诫幼儿不可以高声说话或大笑。

2.     

标准：餐桌上交谈要轻声慢语。

1.      对于幼儿是否可以在餐桌上交谈，幼教人有不同看法。反对者引证《论语》的话“食不言，寝不语”，认为幼儿园幼儿吃饭不可以说话；支持者认为，国家教育理念主张“寓教育于生活”。一日三餐是典型的生活内容。餐桌上交谈不只是成人的专有自由和权力，作为正在成长着的弱小生命个体也同样拥有餐桌上交谈的自由和权力。我们主张允许幼儿园幼儿用餐时可以交谈。只是要注重交谈的方式。

1.      打喷嚏或咳嗽时请用小手臂罩住口鼻。

告诉幼儿，打喷嚏或咳嗽时所喷出的唾液，会漂浮在空气中达四分钟之久。如其中带有致病病毒或细菌，则会在空气中形成传染源，会把疾病传给他人。之所以用小臂捂罩而不用手，是因为手随时使用，会形成触摸性传染源。但小臂背面却几乎不直接使用，因此传染机会很小。应持续要求幼儿照此操作，直到形成习惯。

咳嗽或打喷嚏要用小臂背面罩住鼻子和嘴。

1.      文明礼貌从小做起，从点滴做起。

2.      此条标准既是餐桌礼仪，也是疾病防控常识。

1.      保教人员自己和要求幼儿须闭嘴咀嚼食物，避免吧嗒嘴。同样，要求在喝汤不要发出“刺溜”或“吱吱”类的响声。保教人员与幼儿一起用餐（见标准30），亲自做示范，直到所有幼儿形成习惯。

2.     

闭嘴咀嚼，喝汤无声，随时擦嘴，不可以故意敲击餐具。

1.      文明，是社会主义核心价值观之一。文明是通过社会成员的个人行为来体现的。择其善而从之。在幼儿园课程中，我们选择文明礼貌的社会标准作为其内容，并通过幼儿的行为方式贯穿在一日生活的各项活动中，最终养成良好的行为习惯。

1.      教师应在使用礼貌语言方面为幼儿做出榜样。常用礼貌语包括：“您好”、“谢谢”、“不客气”、“对不起”、“没关系”， “请问……？”，“请……” ，“我可以……吗”，等等。

1.      用餐环节覆盖每日三餐或两餐（以实际安排为准）。用餐既是满足幼儿生理需求的过程，同时也是培养用餐生活自理能力及餐桌礼仪的教育过程。换言之，用餐的目的是为了满足生理需求。但用餐过程，包括方式和互动行为，则是包含诸多教育价值的。

2.